Control De Las Temperaturas Y Calidad De Los Vinos

de Kieran Long

Sinopsis de Control De Las Temperaturas Y Calidad De Los Vinos:

Jacques Blouin, agrónomo y enólogo con renombre, ha dirigido a lo largo de cerca de treinta años el servicio de Vino de la Cámara agraria de la Gironde. Así como su equipo ha aplicado las mejores prácticas enológicas y térmicas en la zona de Burdeos.

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Autor: Kieran Long
Editorial: Acribia Editorial
Fecha de Publicación: 2008
Lugar de Edición: España
Encuadernación: Tapa Blanda
Idioma: Castellano
ISBN: 9788420011134