El Libro De La Trufa

de Gianni Ravazzi

Sinopsis de El Libro De La Trufa:

El libro de la trufa es un manual para especialistas y novatos sobre la morfología, el hábitat, la recolección, conservación y recetario. En el libro nos descubre todo lo preciso a fin de que la busca sea provechosa, un ritual por su desarrollo subterráneo. Nos enseña a reconocer las variedades y especies, la conservación, perturbaciones y falsificaciones, lugares y métodos de busca, entrenamientos de los perros, resultado del cultivo experimental… Además de esto completa el conocimiento con la propuesta de las mejores recetas para saborear el inconfundible aroma.

Mas acerca de El Libro De La Trufa

Autor: Gianni Ravazzi
Editorial: De Vecchi
Fecha de Publicación: 2008
Lugar de Edición: Barcelona, España
Encuadernación: Tapa Blanda
Idioma: Castellano
ISBN: 9788431539269